未分類和の薬味を「洋・韓」で再発見。せりと醤油ベースのソースで作る、新感覚の週末ごはん
伝統的な和の食材を現代のライフスタイルに合わせて再解釈する「モダン・フォーク・キッチン」。慣れ親しんだ「せり」や「醤油」といった素材を、韓国風や洋風の調理法でアレンジすることで、日常の食卓に新鮮な驚きが生まれます。週末のひとときを豊かにする...
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